8. Spinat
Schon Popeye wusste, dass im Spinat die Kräfte eines echten Superfoods schlummern. Die ursprünglich aus Südwestasien stammende Pflanze wurde schon in der Antike in Europa kultiviert und ist mittlerweile als regionale Gemüsesorte kaum mehr wegzudenken. Das dürfte wohl nicht zuletzt daran liegen, dass es das Blattgrün in puncto Inhaltsstoffen wortwörtlich in sich hat:
Neben einer ausgewogenen Mischung aus Mineralstoffen und Vitaminen enthält Spinat zahlreiche Antioxidantien und Flavonoide. Diese sollen unter anderem dabei helfen, die Ausbreitung freier Radikale zu verhindern und zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen.
Als Superfood-Allrounder überzeugt Spinat aber vor allem durch seinen niedrigen Kaloriengehalt: da er so gut wie kein Fett enthält, bringen es 100g Spinat gerade einmal auf 14 Kalorien!