2. Rosenkohl
Zugegeben, Rosenkohl werden wir sicher nicht in jeder Küche finden – während einige die kleinen Kohlsprossen einfach lieben, werden andere wohl nie auf den Geschmack kommen. Doch neben seines eigenen Geschmacks hat der Rosenkohl noch ein paar ungeahnte Eigenschaften zu bieten, die ihn zum wahren Superfood machen.
Rosenkohl besitzt zum Beispiel von Natur aus mehr Vitamin C als Zitronen – wer hätte das gedacht? Neben wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen sind die kleinen Kohlsprossen auch noch reich an essentiellen Aminosäuren und trotzdem kalorienarm.