10. Honig
Honig trägt nicht umsonst die umgangssprachliche Bezeichnung „flüssiges Gold“. Übertragungen zufolge wird Honig von den Menschen schon seit 7.000 v. Chr. als Lebensmittel verwendet.
Die süße Flüssigkeit besteht hauptsächlich aus Kohlenhydraten, freien Aminosäuren, Vitaminen, Spurenelementen und Flavonoiden. Des Weiteren soll Honig auch chemische Verbindungen enthalten, die als Antioxidantien einzustufen sind. Ihm werden daher antibakterielle, antivirale und entzündungshemmende Eigenschaften nachgesagt.
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) bezeichnet Honig sogar als einen potentiell wertvollen Demulgator für die Behandlung von Husten. Ein Grund mehr, das goldbraune Superfood im Erkältungstee zu genießen.